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PADRE BÁEZ: ¿Y por qué no? ¿No venden cardos troceados en botes, cual si como con los garbanzos o judías ya guisados, y listos para comer? Creo, que quien lo lleve a cabo, no solo se forraría, sino que daría trabajo y pondría en el mercado un producto y plato típicamente canario (tabaibera) y del campo, que haría las delicias de antojos, y de comensales nostálgicos, a la vez que se descubriría -para más de uno- un plato nuevo y ya cocinado. Con ello,algunos tendrían trabajo y cuando no cabe esperarlo de nadie que te lo de, con la cantidad de parados que hay -y más que habrán-, es una idea que lanzo, y ojalá no caiga en saco roto y alguien por aquello del autoempleo, para sí y para muchos más...

Canarias tiene su propio pozo petrolífero. Se trata de una fuente de energía sostenible, más barata y mejor para la salud de todos. Es el Biodiesel, un combustible que se produce íntegramente en Lanzarote a partir de los residuos de aceite vegetal usado, procedente de las cocinas de hoteles y restaurantes de la isla, pero también de los hogares. Es una industria innovadora y cien por cien local, que genera empleo y promueve una economía verde.