Los productos del mar de Corea vuelven a promocionarse en la ciudad en la feria K-Fish
La ciudad de Las Palmas de Gran Canaria vuelve a convertirse hasta mañana, sábado 13 de noviembre, en un escaparate promocional para los productos del mar de Corea y la tradición culinaria de este país asiático tan ligado a la producción pesquera de la mano del K-Fish 2021.
El evento, que cuenta con la colaboración del Consistorio capitalino, está organizado por el Ministerio de Asuntos Marítimos y de Pesca y el Consulado de la República de Corea en Las Palmas. El K-Fish celebra así su quinta edición, tras su suspensión el año pasado a causa de la situación epidemiológica.
El concejal de Ciudad de Mar, Movilidad y Promoción Económica del Ayuntamiento, José Eduardo Ramírez, asistió esta mañana a la inauguración de la feria gastronómica, en la que también estuvieron presentes el cónsul general de Corea, Keunseok Jeon, el cónsul de Asuntos Marítimos y Pesca de Corea, Changhee Lee, el presidente de la Comunidad Coreana, Kyungwon Bang, el director del Área de Agricultura y Pesca de la Delegación del Gobierno en Canarias, Luis Ortín, el Vicerrector de Internacionalización y Cooperación de la ULPGC, Jin Taira, y el gerente del CC Las Arenas, Francisco Ramírez.
El concejal José Eduardo Ramírez explicó que “este evento es una muestra más de la gran relación que existe entre la comunidad coreana de la capital y nuestra ciudad, que se ha convertido en un pilar fundamental para el desarrollo de iniciativas de carácter social y económico y que sirven también para promover la cultura de mar y el turismo”.
Por su parte, Keunseok Jeon, cónsul general de Corea, aseguró que “para la comunidad coreana en Las Palmas de Gran Canaria es fundamental contar con el K-Fish, ya que promueve el conocimiento de la mejor tradición culinaria de nuestro país y la producción de alimentos del mar entre la población de la capital”.
Así, el público que se acerque a la terraza exterior de la última planta del Centro Comercial Las Arenas en el día de hoy y de mañana, en horario de 10:00 a 16:00 horas, podrá adquirir y degustar hasta 26 productos distintos del mar de Corea, como tostadas, pasta, pescado y conservas de atún con guindilla, y obtener consejos para su preparación y consumo.
Como novedad, este año, se realizarán juegos tradicionales de Corea, como el Jegui-chagui, el Ddakji y el Dalgona, popularizados por la serie de Netflix ‘El Juego del Calamar’. La recaudación obtenida con este evento se entregará, como en ediciones anteriores, al Ayuntamiento de Las Palmas de Gran Canaria, con el objetivo de destinarla a las personas afectadas por la erupción del volcán de La Palma.
Con la celebración del K-Fish, la capital se sumerge por unos días en la auténtica tradición coreana a través de la pesca y la gastronomía de un país cuyas relaciones con Las Palmas de Gran Canaria superan ya el medio siglo. De hecho, han pasado más de 50 años desde la llegada de las primeras familias de este país a la ciudad y del primer pesquero coreano al Puerto de Las Palmas.