LA SOCIEDAD DANTE ALIGHIERI - COMITÉ DE CANARIAS CELEBRA CON GRAN ÉXITO LA COCINA ITALIANA DE ABRUZZO
Con motivo de la celebración de la SEMANA DE LA COCINA ITALIANA EN EL MUNDO la tarde del jueves 16 de noviembre, en la terraza del Real Club Náutico, la auténtica cocina típica italiana fue la protagonista, con la preparación en vivo de platos típicos por reconocidos Chefs italianos mediante el uso de productos e ingredientes originales de la región de Abruzzo, ubicada en el centro-sur de la península italiana. Una interesante conferencia preliminar sobre la historia y las tradiciones culinarias de Abruzzo a cargo del Dr. Mauro Poggi abrió el evento y despertó gratamente la curiosidad y las expectativas del numeroso público canario e italiano presente. A continuación tuvo lugar el concurso previsto para la creación de un plato especial a base de productos alimentarios típicos de Abruzzo, entre dos reconocidos chefs, directores respectivamente de los restaurantes "La Sonrisa" en Arrecife y "Da Sergio" en Playa Blanca, en presencia de un jurado mixto italiano/canario designado especialmente para la ocasión. Los chefs pusieron a prueba sus habilidades y cada uno desarrolló su plato favorito con gran habilidad y pasión. En los últimos días Italia ha nominado a la COCINA ITALIANA para convertirse en PATRIMONIO INMATERIAL DE LA HUMANIDAD de la UNESCO y la iniciativa tomada por el Comité de Canarias de la Sociedad Dante Alighieri en el RCNA de Arrecife "fue organizada y deseada, además de promocionar la cocina italiana en España, también en apoyo y apoyo a la citada candidatura para la UNESCO”, según afirmó el propio Presidente del Comité, Abogado Alfonso Licata (Corresponsal Consular de Italia en Lanzarote). La velada atrajo la máxima atención de las más de trescientas personas que se acercaron para apreciar el menú elaborado para la ocasión por el restaurante “La Sonrisa” (en promoción al precio de 5 euros) compuesto por dos primeros platos, dos segundos, un postre y Vino Montepulciano d'Abruzzo ilimitado. No faltó la petición unánime de los presentes de organizar eventos similares en repetidas ocasiones en un futuro próximo.